Davlumbaz Söndürme Sistemleri Muayenesi
Davlumbaz Söndürme Sistemleri Muayenesi
Davlumbaz Söndürme Sistemleri, ticari mutfaklarda (restoran, otel, fabrika yemekhaneleri, fast-food zincirleri vb.) oluşabilecek yağ kaynaklı yangınları hızlı ve etkili bir şekilde söndürmek için tasarlanmış otomatik yangın koruma sistemleridir.
Bu sistemler; davlumbaz içi, filtre bölgesi, yanıcı gaz hatları ve pişirme ekipmanlarını korur. Özellikle F sınıfı yağ yangınlarında en etkili çözümü sunar.
Davlumbaz Söndürme Sistemleri Muayenesi, sistemin tüm bileşenlerinin doğru çalışıp çalışmadığını, mekanik ve kimyasal söndürme performansının yeterli olduğunu ve tetikleme mekanizmalarının güvenilir olduğunu kontrol eden kapsamlı bir inceleme sürecidir.
1. Davlumbaz Söndürme Sistemleri Muayenesinin Amacı
Bu muayenenin temel hedefleri:
Yağ yangınlarında hızlı söndürme sağlayacak kimyasal maddenin uygunluğunu doğrulamak
Sensör, kablo ve tetikleme mekanizmasının doğru çalıştığını test etmek
Davlumbaz içi nozulların tıkanık olmadığını kontrol etmek
Gaz kesme vanası ve elektrik kesme sisteminin senaryoya uygun çalıştığını doğrulamak
Pişirme ekipmanlarının üzerinde doğru şekilde koruma sağlandığını belirlemek
Yangın anında sistemin otomatik ve manuel olarak hatasız devreye girmesini sağlamak
Mutfak yangınları saniyeler içinde büyüdüğü için sistemin her zaman tam performansta olması kritik öneme sahiptir.
2. Sistem Hangi Bileşenleri Kapsar?
Davlumbaz söndürme sistemleri hem mekanik hem kimyasal bileşenlerden oluşur. Muayene tüm öğeleri kapsar:
1) Söndürücü Kimyasal Madde
Çoğunlukla ıslak kimyasal kullanılır (potasyum asetat vb.).
Kontroller:
Kimyasal seviyesinin ölçülmesi
Bozulma/koku/renk değişimi
Üretim tarihi ve kullanım ömrü
2) Silindir ve Basınçlı Kartuş
Silindir basınç kontrolü
Kartuşluğu, vana ve tetik sisteminin incelenmesi
Fiziksel hasar, korozyon ve deformasyon
3) Dağıtım Boruları ve Nozullar
Nozul tıkanıklığı
Doğru yönlendirme
Koruma alanı genişliği
Yağ, kir ve partikül birikimi kontrolü
4) Dedektör ve Tetik Elemanları
Erime sıcaklıklı kablolar
Termal dedektörler
Mekanik tetikleyiciler
Sensör hassasiyet testleri
5) Gaz Kesme ve Elektrik Kesme Sistemleri
Davlumbaz sisteminin en önemli parçalarından biridir.
Kontroller:
Doğalgaz / LPG kesme vanasının çalışması
Elektrik enerjisi kesme senaryosu
Fan kapatma fonksiyonu
Panoya sinyal gönderimi
6) Manuel Tetikleme Butonu
Kolay erişilebilirlik
Çalışma fonksiyonu
Kablo ve bağlantı testi
7) Kutu ve Mekanik Mekanizma
Gergi yayı kontrolleri
Tetikleme mekanizması hareket testleri
Kablo kızakları ve kanal durumu
3. Muayene Nasıl Yapılır?
Davlumbaz sistemleri, ulusal ve uluslararası standartlara göre kontrol edilir:
NFPA 17A – Wet Chemical Extinguishing Systems
UL 300 Standardı
TS EN 16282
Binaların Yangından Korunması Yönetmeliği
1) Görsel İnceleme
Nozul, boru, kablo ve sensörlerin fiziksel durumu
Filtrelerin konumu ve deformasyon kontrolü
Pişirme ekipmanları ile sprinkler/nozul arası mesafe
2) Çalışma Fonksiyon Testleri
Manuel tetikleme testi
Mekanik yay ve halat gerginliği
Sensör kırılma/erime sıcaklığı testi
Pano uyarı sinyalleri
3) Otomatik Söndürme Senaryosu Testi
Gerçek boşaltma yapılmadan simülasyon testleri uygulanır:
Gaz kesme fonksiyonu
Elektrik kesme fonksiyonu
Davlumbaz ve kanal fanı durdurma
Alarm aktivasyonu
Yangın damperlerine sinyal iletimi
4) Söndürücü Kimyasal Analizi
Numune kontrolü
Dolum seviyesi
Sızıntı testi
5) Nozul ve Borulama Testi
Tıkanıklık kontrolü
Yükseklik ve konum uygunluğu
Sprey açısı doğrulama
6) Raporlama
Muayene sonunda:
Fotoğraflı uygunsuzluklar
Test sonuçları
Risk analizi
Bakım gereklilikleri
Uygulama standartları
detaylı bir rapor hâline getirilir.
4. Muayenenin Avantajları
Mutfak yangınlarına karşı en hızlı müdahaleyi sağlar
Gaz kaçağı ve enerji kaynaklı yangın risklerini azaltır
Sistem arızalarını erken tespit eder
İşletme güvenliğini ve çalışanların can güvenliğini korur
NFPA ve UL 300 uyumluluğu sağlar
Sigorta süreçlerinde zorunluluktur
5. Yasal Gereklilik
Davlumbaz söndürme sistemleri Türkiye’de:
Binaların Yangından Korunması Yönetmeliği
TS EN ve NFPA standartları
İSG mevzuatı
gereğince periyodik olarak kontrol edilmek zorundadır.
Genellikle yılda 1 kez muayene yapılması zorunludur.
6. Sonuç
Davlumbaz Söndürme Sistemleri Muayenesi, ticari mutfaklarda meydana gelebilecek yağ yangınlarını hızlı ve etkili bir şekilde bastırmak için kritik önem taşır. Tetikleme mekanizması, nozul yapısı, kimyasal madde, gaz/elektrik kesme sistemleri ve borulama gibi tüm ekipmanların düzenli kontrolü; işletme güvenliğini artırır, yangın riskini azaltır ve yasal gereklilikleri eksiksiz karşılar.
